Pechuga de pollo a la barbacoa

Receta de pollo: preparación de pechuga a la barbacoa.


En este post quiero compartirle una reseta de pollo, donde les voy a explicar los pasos que se deben seguir para preparar una pechuga de pollo a la barbacoa.


pechuga de pollo para cocinar




  1. cogemos la pechuga la colocamos en una tabla como se ve en la imagen de arriba, con un cuchillo le hacemos cortes transversales y la cortamos en trosos pequeños.

asi se corta un pollo



 2.  Después de cortar la pechuga en trosos, los echamos en un plato ondulado, le agregamos los ingredientes, los cuales son:
un toque de sal, pimienta picante, ajo en polvo, pigmento molida paprika, si quieren pueden agregarle otros ingredientes ya sea a su gusto.


ingredientes para preparar pollo



 3.  luego de haber aplicado los ingredientes, tomamos una cuchara pequeña y revolvemos los trozos de pollo para que quede bien sazonado.


como sazonar  pollo


 4. Cuando terminemos de revolver los trozos de  pechuga, buscamos tres platos y en cada uno colocamos arina de trigo, en otro pan molido y en el ultimo plato un huevo batido, luego tomamos cada trozo de pechuga y los pasamos por cada uno de ellos, repetimos el procedimiento dos veces para lograr dos capas.


preparación de pollo a la broster

mezclar pollo con huevo

pollo en arina de pan rallado


 4. Después de haber pasado los taquitos de pollo por los ingredientes anteriores, los colocamos en la un plato, luego los acomodamos en el congelador de la nevera durante una hora y media (90 minutos).


maneras de hacer el pollo



 5. Pasado el tiempo en el congelador, sacamos los trozos de pollos y los freímos en aceite caliente. Pueden utilizar el aceite que les guste, existen cantidades de marca, puede ser aceite girasol, de soya, riquisimo, vegetal, en mi caso yo utilizo el girasol ya que tiene poco colesterol.


como sofreír el pollo en aceite


6. Cuando se termine de sofreír todas las porciones de pollo, las sacamos del recipiente de aceite caliente y cogemos otro recipiente, le agregamos salsa barbacoa, lo ponemos en la estufa a fuego medio, y mezclamos  los trozos de pechuga en la salsa, esto es para darle un toque final.


pollo a la barbacoa

pollo delicioso


 7. Ya realizado los pasos proceden a  colocar los trozos de pollo en un plato y a comer a su gusto o compartir con sus seres queridos esta rica pechuga de pollo a la barbacoa.



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